Рубрика: Творог из кефира


Приготовить творог из кефира не составит особого труда. Все, что для этого нужно – нагреть кефир и перелить его в марлю, чтобы стекла сыворотка.

Творог, приготовленный таким способом, отлично подходит для детского и диетического питания. Его можно употреблять как самостоятельное блюдо, добавив немного сливок и сахара. Можно делать из творога очень вкусные и полезные десерты, смешав его с кусочками нарезанных фруктов или ягодами. Есть множество рецептов нежной выпечки, в состав которой входит творог.

Этот творог подходит не только для сладких блюд или закусок. Если добавить в него мелко порезанную зелень, специи и соль, то получится аппетитная пикантная закуска.

Для приготовления творога из кефира понадобится кастрюля и марля. В кастрюлю выливаем кефир и отправляем на плиту. Важно не допустить кипения кефира, ведь в таком случае он утратит свои полезные свойства. Творог отделяется от сыворотки при 60-70 градусах. Когда творожок свернулся, можно уже выключать огонь и оставлять полученную массу в кастрюле еще на несколько минут. Нельзя сильно перемешивать содержимое кастрюли ложкой.

Застилаем марлей дуршлаг и аккуратно переливаем в него творог. Где-то через час сыворотка стечет, а творожок можно уже пробовать.

Кефир для такого творога лучше брать высокой или средней жирности. Готовый продукт получится более однородным и приятным на вкус. Однако можно приготовить творог по такому рецепту из кефира не слишком высокой жирности. Так мы получим обезжиренный творог, незаменимый для тех, кто придерживается диеты.

Как варить творог из кефира

Творог считается одним из обязательных продуктов питания для современного человека, ведь он богат на такой необходимый нам всем кальций и многие другие полезные вещества для

Творог из кефира в домашних условиях

Польза творога для организма человека, особенно детского, ни у кого не вызывает сомнения. Кроме концентрации молочного белка, он содержит кальций и фосфор, необходимые для построения

Творог из молока и кефира

Творог как продукт питания входит в состав многих диет, а также незаменим в детском и лечебном питании при заболеваниях печени, желчного пузыря, язвенной болезни, атеросклероза.

Что приготовить из творога и кефира

Воскресное утро. Хочется побаловать семью чем-то вкусненьким. Открываем холодильник, а там… Что приготовить из творога и кефира, тем более, что и того и другого осталось

Творог из кефира в мультиварке

Накормить свою семью полезным продуктом, приготовив его в домашних условиях даже городской квартиры, совсем просто. Делать творог из кефира в мультиварке – элементарно! Он ничуть

Оладьи с творогом на кефире

Одно из самых простых блюд, приготовить которое очень легко. Ингредиенты доступные, процесс готовки неутомителен, результат прекрасен. Вкусные оладьи с творогом на кефире – прекрасно начало