Технологии производства
Российские и зарубежные палеогенетики восстановили ДНК шести дюжин древних коров, что помогло им доказать, что крупный рогатый скот действительно был впервые одомашнен на Ближнем Востоке. С другой стороны, многие современные…
Работа с землёй бывает достаточно сложной, если не пользоваться современной техникой, которая поможет быстро справиться с тем или иным «фермерским» делом. Сталкиваясь с почвой, появляется ряд сложностей, но они легко…
Культ поклонения молоку и производным от него продуктам существовал с времен древности. Вокруг этого напитка собрано немало легенд, мифов и фактов, имевших место в истории разных стран мира. Индийский культ…
О том, насколько полезна или вредна молочная продукция разных видов, спорят не первое десятилетие ученые, медики и сами потребители. Сегодня с экранов телевизоров можно услышать самые противоречивые высказывания о том,…
О том, что европейское молоко снова продается в российских магазинах, сообщило 26 сентября шведское издание ATL. Обходной, хотя и абсолютно законный способ нашел датско-шведский концерн Arla, пишет «Фонтанка». Наладить поставки…
С давних времен молоко считалось панацеей от многих болезней. Это действительно полезный продукт, содержащий большое количество витаминов, иммунных тел, гормонов и ферментов. Именно поэтому его считают пищей долгожителей. В продукте…
Эксперты призывают использовать все возможные методы к поиску новых видов антибиотиков в молоке, при этом они утверждают, что такие действия станут дополнительным давлением на фермеров, так как процесс проверки молока…
Традиционно использование в пищу молочных продуктов в России держится на достаточно высоком уровне. Диетологи бьют тревогу, утверждая, что практически каждый житель страны не дотягивает до необходимой нормы употребления продуктов молочного…