D0B1D0BBD0B8D0BDD187D0B8D0BAD0B8-D181-D182D0B2D0BED180D0BED0B3D0BED0BC-D0B8-D0B1D0B0D0BDD0B0D0BDD0BED0BC-300×225-1

Ноя 25, 2020

Пороки сыров
Пороки сыров могут возникнуть в результате нарушений технологии производства, низкого качества молока, условий хранения готовой продукции и нарушения условий перевозки. К порокам сыров относят: пороки вкуса и запаха; консистенции, рисунка и цвета; внешнего вида (корки и формы). При определении качества сыров органолептическим методом важное значение имеет вкус и… Читать далее: Пороки сыров

Молочная продукция