D0B1D0BBD18ED0B4D0B0-D0B8D0B7-D182D0B2D0BED180D0BED0B3D0B0-D0B2-D0BCD183D0BBD18CD182D0B8D0B2D0B0D180D0BAD0B5

Ноя 25, 2020

Пороки сыров
Пороки сыров могут возникнуть в результате нарушений технологии производства, низкого качества молока, условий хранения готовой продукции и нарушения условий перевозки. К порокам сыров относят: пороки вкуса и запаха; консистенции, рисунка и цвета; внешнего вида (корки и формы). При определении качества сыров органолептическим методом важное значение имеет вкус и… Читать далее: Пороки сыров

Молочная продукция