D09AD0B0D0BA-D0B7D0B0D0BFD0B5D187D18C-D182D0B2D0BED180D0BED0B3-D0B2-D0B4D183D185D0BED0B2D0BAD0B5

Окт 28, 2020

Пороки сыров
Пороки сыров могут возникнуть в результате нарушений технологии производства, низкого качества молока, условий хранения готовой продукции и нарушения условий перевозки. К порокам сыров относят: пороки вкуса и запаха; консистенции, рисунка и цвета; внешнего вида (корки и формы). При определении качества сыров органолептическим методом важное значение имеет вкус и… Читать далее: Пороки сыров

Молочная продукция