D09DD0B0D187D0B8D0BDD0BAD0B0-D0B4D0BBD18F-D0BFD0B8D180D0BED0B6D0BAD0BED0B2-D181-D182D0B2D0BED180D0BED0B3D0BED0BC-300×225-1

Окт 28, 2020

Пороки сыров
Пороки сыров могут возникнуть в результате нарушений технологии производства, низкого качества молока, условий хранения готовой продукции и нарушения условий перевозки. К порокам сыров относят: пороки вкуса и запаха; консистенции, рисунка и цвета; внешнего вида (корки и формы). При определении качества сыров органолептическим методом важное значение имеет вкус и… Читать далее: Пороки сыров

Молочная продукция