Минсельхоз РФ разработал новый проект изменений в регламент. Целью внесенных поправок является ужесточение правил маркировки продуктов, содержащих в своем составе молоко, а также уточнение их классификации. Подобная мера позволит выделить продукты с добавлением заменителя молочного жира, а значит, потребитель получит гораздо более полную информацию о том, что он покупает. В скором времени на упаковки будет нанесена информация о содержании растительных масел, ее планируется выделить контрастным цветом. Оттенки тары в этом случае никакого значения иметь не будут.
Ряд требований установят и для применения тех понятий, которые определяют особенности состава молокосодержащих продуктов, отныне в фирменных наименованиях при их маркировке будет запрещено использовать «молочные термины». Таким образом планируется ограничить возможную недобросовестную конкуренцию, тогда как честные производители, напротив, получат определенный стимул, продолжая производить продукт не из заменителей, а из натурального молока.
Новые правила планируется ввести уже летом текущего года, и для того чтобы данное решение работало на полную силу, будут увеличены существующие штрафы за нарушение технического регламента. На данный момент законодательство не предусматривает какой-либо адекватной ответственности, так как им удаётся отделаться мизерным штрафом. Отныне за нарушение маркировки молочной продукции штраф будет составлять до 200-400 тысяч рублей. Деятельность предприятия, производящего молоко с нарушением технического регламента, также будет приостановлена сроком на три месяца.
Действующие нормы Евразийского экономического союза гласят, что вся молочная продукция должна содержать исключительно молочные жиры, тогда как растительные могут находиться только в молочносодержащих продуктах. Последние появились в связи с тем, что люди стали стараться уменьшить в своем рационе долю насыщенных жиров. Полезны такие продукты и с точки зрения науки, однако власти имеют совершенно иную позицию и выступают против жиров растительного происхождения, считая, что требуется увеличение доли молочных.
Идея ввести новую маркировку связана в том числе и с тем, что некоторые производители стали менять в составе своих продуктов молочные жиры на растительные, не указывая данной информации на этикетке, что является, по сути, фальсификатом.