D182D0B5D181D182D0BE-D0B4D0BBD18F-D0B2D0B0D182D180D183D188D0B5D0BA-D181-D182D0B2D0BED180D0BED0B3D0BED0BC-1

Ноя 1, 2019

Пороки сыров
Пороки сыров могут возникнуть в результате нарушений технологии производства, низкого качества молока, условий хранения готовой продукции и нарушения условий перевозки. К порокам сыров относят: пороки вкуса и запаха; консистенции, рисунка и цвета; внешнего вида (корки и формы). При определении качества сыров органолептическим методом важное значение имеет вкус и… Читать далее: Пороки сыров

Молочная продукция