Вас интересует выпечка с творогом и яблоками? Чаще всего, то и другое используют как начинку для пирогов. Это сочетание традиционное и никого не удивляет. Предлагаю рецепт нежнейшего, тающего во рту пирога, в котором творог входит в состав теста. По вкусу этот пирог напоминает творожный кекс, а яблоки придают ему пикантную кислинку.

Необходимые ингредиенты
тесто:

• 200 г творога
• 150 г сахара
• 200 г размягченного сливочного масла
• 2 яйца
• 300 г муки
• 2 ст. л. крахмала
• 1,5 ч. л. разрыхлителя

начинка:

• 4 больших яблока (кислых)
• 0,5 ч. л. корицы молотой
• 3 ст. л. сахарной пудры

Как приготовить 1. В миске яйца растираем с сахарным песком и сливочным маслом. Вводим творог, перемешиваем. 2. Смешиваем муку, крахмал и разрыхлителем. 3. Соединяем все вместе, быстро замешиваем тесто. Разделяем его на 2 части, ставим на холод. 4. Вымытые яблоки очищаем от кожицы, нарезаем ломтиками. 5. Одну часть теста раскатываем и укладываем в форму, смазанную маслом. 6. На тесте раскладываем яблочные ломтики. Посыпаем их корицей и сахарной пудрой. 7. Оставшуюся часть теста раскатываем и накрываем им яблочную начинку. Края нижнего и верхнего слоя теста соединяем. 8. Духовку разогреваем (до 180 градусов), таймер устанавливаем на 30 мин. Готовим пирог.

9. Выключаем духовку, вынимаем наш вкусный и ароматный пирог из формы, разрезаем на куски, подаем на стол.

Творожный пирог с яблоками будет оценен по достоинству как в горячем, так и в уже остывшем виде. Осталось лишь правильно приготовить (заварить) черный или зеленый чай и позвать домашних. Думаю, они уже давно учуяли соблазнительные запахи.

загрузка…