Сыр, приготовленный в домашних условиях, содержит все питательные элементы, входящие в состав молока. Сыр можно сделать и в условиях обычной…

Сметана – очень популярный продукт в отечественной и европейской кухне: ее добавляют в первые блюда, салаты, выпечку, в пудинги и…

Пороки вкуса и запаха: Кормовые привкусы — скармливание животным избыточного количества силоса, капусты, кормовой свеклы и других корнеплодов, а также…

#1 Способ приготовления Для приготовления домашней простокваши понадобятся 1 литр молока и пара ложек сметаны. В чистой эмалированной посуде молоко…

#1 Способ приготовления Для приготовления вареной сгущенки в домашних условиях важно выбрать хорошую сгущенку-сырье. Молоко обязательно должно быть в железной…

Гофрокартон является одним из самых популярных материалов, используемых в домашних хозяйствах по всему миру. Этот многофункциональный и экологически безопасный материал…

Пороки вкуса: Кормовой привкус — передается творогу и творожным изделиям из исходного молока; Нечистый, старый, затхлые вкус и запах —…

Низкая смачиваемость 1. Смачиваемость ухудшается, когда сухое молоко состоит из чересчур мелких частиц или чересчур крупных частиц. Часть мелких частиц…

Грубая структура — довольно распространенный порок, при котором в продукте встречаются крупные кристаллы льда. Причиной этого могут быть нарушение режима…

Теплообменник трубчатый – это устройство, используемое для передачи тепла между двумя различными средами. Он состоит из ряда трубок, через которые…