Так грустно сидеть на диете, когда вокруг столько вкусного. Но если можно взять себя в руки и не покупать печенье и конфеты, чтобы не иметь в доме соблазнов, то как быть с гостями? Избежать неловкой ситуации, когда нечего подать к чаю, поможет этот несложный и очень быстрый в приготовлении рецепт. Испечь диетическое печенье из творога вы успеете, пока вскипает чайник. А самое приятное в том, что вы вполне можете составить гостям компанию и избежать расспросов, почему же вы сами это не едите.

Для хрустящего рассыпчатого печенья мы возьмем:

• 1 яйцо
• 200 г обезжиренного творога
• полстакана геркулеса или овсяных отрубей
• 1/2 ч.л. питьевой соды, гашеной в уксусе
• 1 ч.л. сахара
• чуть-чуть корицы
• немного мелко рубленных орехов, изюма или порезанной кураги

Приготовление 1. Быстро замешиваем тесто из всех ингредиентов, не забыв включить духовку, чтобы пока нагрелась до 200 ºC. 2. Чайной ложкой на смазанный противень или бумагу для выпечки выкладываем небольшие порции теста. Можно сформовать мокрыми руками симпатичные шарики, украсив их по центру орешком или изюминкой. 3. Ставим противень в духовку и печем минут 15-20 до аппетитного золотистого цвета. 4. Вынимаем из духовки, когда по кухне начинает плыть дразнящий аромат выпечки.

5. Выкладываем хрустящее печенье в красивую вазочку, разливаем чай и угощаем гостей.

Если гости только на подходе, лучше дать замешанному тесту отдохнуть минут 15 перед выпечкой. Тогда отруби разбухнут и диетическое творожное печенье будет еще вкуснее.

загрузка…