Пирог из творога и сметаны
У многих хозяек пользуется особой популярностью выпечка из творога и сметаны, ведь она получается нежная, мягкая и очень вкусная. К…
Технологии производства
Аппетитный и полезный пирог с творогом можно приготовить как на праздник, так и просто на семейный ужин. Можно делать быстрый пирог из творожного теста или рассыпчатый пирог с творожной начинкой.
Для пирога с творогом подойдет любой творог – домашний или магазинный. Если в твороге слишком много жидкости, то его можно процедить через марлю или мелкое сито.
Чтобы начинка из творога в пироге была вкусной и ароматной, в нее добавляют ванильный сахар или тертую лимонную цедру.
Творог прекрасно сочетается со свежими или замороженными ягодами – малиной, клубникой, ежевикой, вишней. Можно готовить такой пирог и с сухофруктами или орешками.
Открытый пирог с творожной начинкой пекут не только из песочного теста. Вкусными получаются пироги на основе слоеного или пресного теста.
Любителям шоколадных десертов понравится пирог с добавлением в тесто какао. Шоколадная основа прекрасно оттеняет нежный вкус творожной массы. Есть разные рецепты такой выпечки – шоколадный пирог с творожными шариками, пирог «Зебра» с творожной начинкой и другие. Можно залить готовый пирог шоколадной глазурью — такое лакомство станет прекрасным праздничным угощением.
Чтобы творожная масса в готовом пироге была однородной и воздушной, творог следует перед приготовлением протереть через сито или взбить в блендере. Если рецепт предполагает добавление в творог яиц, то белки желательно взбить в отдельной миске до устойчивой пышной массы. В почти готовую творожную начинку белки осторожно вмешивают ложкой, и сразу же отправляют пирог в духовку.
Домашний творожный пирог печется быстро, а вкус его просто изумительный. Приготовьте такой десерт, и ваши близкие будут от него просто в восторге.
У многих хозяек пользуется особой популярностью выпечка из творога и сметаны, ведь она получается нежная, мягкая и очень вкусная. К…
Все меньше остается хозяек, желающих возиться на кухне с тестом, тем более со слоеным. Ведь на его приготовление требуется немало…
Замечательное блюдо, которое можно приготовить на завтрак – это тыквенный пирог с творогом. Он очень нежный, просто тает во рту,…
Все мы знаем, что выпечка бывает не только сладкой. Может, вы удивитесь, но начинки из творога могут быть солеными. И…
Домочадцы часто просят приготовить им что-нибудь вкусненькое. Так почему бы не испечь лимонный пирог с творогом? Вообще творог и лимон…