Творог прекрасно подходит для любой выпечки, будь то запеканка, пирог или обычные сырники. Он не только сохраняет в процессе термической обработки все свои полезные свойства, но и приобретает удивительно нежный вкус. Сладкая выпечка из творога придется по душе даже самым привередливым в еде детям – проверено опытным путем. Готовить ее одно удовольствие, а всех вкусностей и не перечесть. Один из вариантов – сладкий творожный пирог на скорую руку. Он выручит вас и тогда, когда внезапно нагрянули гости, и тогда, когда хочется быстро испечь что-то вкусненькое для своих домашних. В его основе хрустящее песочное тесто и ароматная творожная начинка, которую при желании можно дополнить любыми фруктами по вкусу. Я использую для этого рецепта жирный домашний творог.

Для того чтобы приготовить вкусный творожный пирог нам потребуется:

• 400 г творога
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик ванилина
• 2 яйца
• 200 г сливочного масла
• 2 стакана муки
• 0,5 ч. л. соды
• 1 ч. л. столового уксуса
• щепотка соли

Процесс приготовления: 1. Холодное масло натереть на крупной терке, добавить 0,5 стакана сахара, соду, соль, уксус. Все тщательно перемешать. 2. Всыпать муку и перетереть руками до образования крошки. 3. Творог смешать с остатками сахара, добавить яйца и ванилин. 4. Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой. 5. На дно высыпать половину теста-крошки, выложить начинку, сверху присыпать остатками теста.

6. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей остудить.

Такая сладкая творожная выпечка прекрасно сочетается с сочными ягодами и джемами. А чашечка ароматного чая отлично дополнит пирог.

загрузка…