Творог – очень полезный кисломолочный продукт. В нем содержится много белка, а также кальций и фосфор, необходимые для нормальной работы опорно-двигательной системы человека.

В обычном домашнем твороге, кроме всего прочего, содержится большое количество жиров. Но как быть тем, кто придерживается диетического питания? Для них существует обезжиренный творог – прекрасная альтернатива классическому творогу.

Существует мнение, что в твороге с низким содержанием жира полезных веществ намного меньше, чем в жирном твороге. Но на самом деле такой продукт тоже очень полезен для организма, и пренебрегать им совсем не стоит.

В то же время не нужно требовать от творога слишком многого. Он не может обеспечить организм всеми необходимыми веществами – витаминами, микроэлементами, углеводами и жирами. Питание должно быть комплексным и включать в себя овощи, фрукты, злаковые и молочные продукты.

В 100 г творога с низким процентом жирности всего 90 калорий. Он содержит разные витамины и минералы в небольшом количестве, но больше всего в таком твороге фосфора (200 мг) и кальция (150 мг). Этот продукт прекрасно дополнит рацион во время поста или в вегетарианском меню. Белок – строительный материал для всех тканей – содержится в твороге в большом количестве.

Из обезжиренного творога можно делать вкусные запеканки, воздушное суфле или легкие десерты. Можно добавить в такой творог кусочки любимых фруктов или ягоды. Этот десерт отлично заменит шоколадный батончик, а пользы от него будет намного больше.