Тыква чрезвычайна полезна в печеном виде, но не все ее любят. Если в вашей семье есть такие «нелюбители», то, возможно, с их предубеждениями поможет справиться запеканка из тыквы с творогом. Для сладкой запеканки лучше подойдет мускатная тыква ярко-оранжевого цвета. Еще в предлагаемом рецепте неожиданный вкусовой акцент добавит апельсин.
Ингредиенты для запеканки
- 700 г тыквы
- 500 г творога
- 100 г сметаны
- ½ стакана манной крупы
- ½ стакана сахара
- 3 яйца
- 1 апельсин
- Соль немного для вкуса
Порядок приготовления 1. Тыквы потереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. 2. Очищенный апельсин также мелко порезать. 3. Смешать в миске творог с яйцами, сахаром, сметаной и солью. 4. Добавить манную крупу и еще раз хорошо перемешать. 5. Соединить творожную смесь с тыквой и апельсином.
6. Выложить все в смазанную форму для выпечки и поставить в горячий духовой шкаф на 180 градусов на 50-60 минут. Не надо делать температуру выше – запеканка может не пропечься.
В массу для запеканки можно также добавлять разные пряности – например, хорошо подойдет корица или шафран. Изюм и курага тоже не окажутся лишними в этом блюде – так что окончательный выбор за вами. Запеканку из творога с тыквой можно есть сразу, а можно оставить на завтрак. Такой калорийный и полезный завтрак подойдет и детям и взрослым.
загрузка…